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茶在我国有悠久的历史,独特的茶文化已经是我国文化的一部分,茶也分为很多种,绿茶,青茶,黑茶,红茶,黄茶,白茶是常见的六种分类,而经发酵的黑茶,不仅具有抗氧化的功效,还具有别与其他茶叶的独特功效哦!
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古以来水果和蔬菜是含有极高的营养食物,人体里不能缺少它,而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。那么那些水果抗氧化?
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洋葱的辛辣味道让很多人接受不了,但英国《每日邮报》近日载文,刊出“洋葱的5大保健作用”。
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美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学教授乔・文森等研究人员日前发现,爆米花、谷物类食品及多种零食都含有有益人体健康的抗氧化物,含量与蔬菜水果不相上下。
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养生长寿的热度越来越高,那么长寿吃什么好呢?哪些食物最具有养生长寿的作用呢?下面我们就来了解一下14大健康长寿的食物排行榜。
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柠檬这种水果,往往隐藏着许多令人意想不到的作用!今天,我们来讲柠檬的这些作用!
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自由基稳定性和抗氧化能力有什么关系?其实自由基的稳定性较差的时候,是没有配对的电子,所以会有氧化还原的过程,因此需要抗氧化能力来对抗这种氧化的过程。
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你听过自由基引发剂吗?自由基引发剂是什么呢?自由基引发剂其实是一种能够引发自由基断裂的试剂。在104.5~167.2kJ/mol之间会产生断裂,而产生的条件大概是温度50-100摄氏度之间。
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什么是总抗氧化能力?其实就是身体当中抵抗对细胞氧化攻击的一种能力,这样能力能够帮助我们获得更好的身体健康。同时,在运动的时候起着关键作用,可以保护过氧化损伤。