能降肝火,散郁结的养肝的食物 海带田鸡精

导 语

  海带田鸡
 
【来源】民间药膳方。
 
【原料】田鸡(食用蛙均可)2只,海带15克,夏枯草9克。
 
【调料】盐、味精各适量,麻油数滴,生姜2片。
 
【做法】田鸡宰洗干净,原只留皮。夏枯草洗净后放入沙锅,倒入适量清水,约煲30分钟。除去药渣,将滤清的药汁另装入炖盅,再加入洗净的田鸡、海带、生姜,调下味精、盐,炖至田鸡肉软烂即可。食用前滴入麻油。
 
【功效】田鸡味甘,性寒;海带味苦咸,性寒;夏枯草味苦辛,性寒。本品清热利尿,能降肝火,散郁结,止疼痛,解虚劳,但孕妇切记忌食。
 
【特点】奇鲜无比。
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