据报道，这是一项出乎意料的发现!一般来说，我们在进食的时候并不会过多注意到自己的皮肤。
原先，我们只知道在海滩上进食不太好、或者使用一些食物可能会缓解一些小毛病，但是这次的发现确是全新的、令人震惊的：人们在离海滩很远的地方吃的东西，也能在到海边之后影响皮肤对阳光的反应。
从本质上来说，深夜吃零食会扰乱人体正常的生物钟，并且改变某些酶的分解速率。研究人员选用小白鼠来进行测试，他们让一组小白鼠只在白天进食，另一组在晚上进食。测试结果显示，夜晚进食的那一组小白鼠更容易被紫外线灼伤，它们体内产生保护酶的机制近乎失效。
报道称，天黑之后进食会人们在白天面临更多风险，这个概念或需比较难以理解和接受。与普通灼伤相比，紫外线对人体的伤害更大。晒伤不仅在当下会使人困扰，而且以后也很有可能会对人体造成潜在而致命的危害。如果不能谨慎对待皮肤暴露在太阳下的问题，那么很有可能会引起衰老、皮肤结疤等问题，甚至还可能引发癌症。
然而，这项测试目前只停留在老鼠试验上，还需要进一步的研究来证实。
