秋葵成为餐桌新宠也是近几年发生的事，对于这样一种“新”蔬菜应该怎么吃呢？
秋葵炒鸡蛋
秋葵的做法一：
1、秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。捞出过凉，去除头尾，切斜片。
2、鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。蛋液凝结盛出装盘备用。
3、倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。
小贴士
秋葵第一次吃不一定能适应，建议可以多吃几次，这个其实味道还不错，营养价值极高。好吧，我承认我现在是挺喜欢吃的。秋葵焯水不可焯的时间久了，不然就软了，倒入沸水中，一分钟差不多了。
秋葵的做法二：
1.准备材料
2.秋葵洗净，焯水2分钟
3.捞出充分过凉
4.去蒂，斜切
5.青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎
6.鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀
7.起油锅，油热后倒入蛋液
8.迅速用筷子划散。盛出备用
9.锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下。
10.放入秋葵翻炒
11.放入适量盐翻匀
12.放入鸡蛋
13.炒匀即可出锅
以上就是宗医君为大家介绍秋葵炒鸡蛋做法的全部内容，相信大家都已经学会了，秋葵炒鸡蛋的做法很多很多，您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！
