荠菜豆腐羹的做法

导 语在炎炎的夏日,大家基本都没有什么胃口,这个时候一道清淡的青菜豆腐汤是大家很好选择,青菜豆腐汤色泽鲜艳、豆腐软嫩,并且汤味鲜美,清爽宜人,是夏日汤类食品很好的选择。而且青菜豆腐汤的做法也是很简单的。

在炎炎的夏日,大家基本都没有什么胃口,这个时候一道清淡的青菜豆腐汤是大家很好选择,青菜豆腐汤色泽鲜艳、豆腐软嫩,并且汤味鲜美,清爽宜人,是夏日汤类食品很好的选择。而且青菜豆腐汤的做法也是很简单的。

青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法

食材准备

青菜、豆腐、盐、味精、香油

制作步骤

1、将青菜择好之后,用清水清洗干净,切成小段备用。

2、豆腐清洗干净之后,切成片备用。

3、汤锅加入适量的清水,将豆腐放入锅中烧开。

4、烧开之后,将青菜段倒入锅内。

6、等到青菜熟之后,放入味精、盐调、香油味即可出锅。

白菜豆腐汤的做法

食材准备

白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10

白菜豆腐汤

克,细盐4克,高汤1000克。

制作步骤

1、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。

2、汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。

荠菜豆腐羹的做法

一、肉丝洗净,加盐、胡椒粉、味精、料酒,少许糖、生粉上浆15分钟

二、荠菜择去黄叶,洗净,去根,切成末

三、内酯豆腐半盒切小块

四、坐锅热油,放肉丝煸炒

五、加水

六、煮开后加豆腐

七、再次煮加后转小火上5分钟,加盐

八、转大火放荠菜末,搅拌均匀

九、加生粉勾芡,加少许味精出锅即可

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