节后食源性疾病来侵扰 专家教你如何预防

导 语近段时间,亲友频频欢聚,却让食源性疾病钻了空子。不少人都患上了肠胃疾病,那究竟什么是食源性疾病?如何才能驱赶“它”呢?也许,下文你能够找到答案。

食源性疾病形成主要分两部分,一部分是长期过食、偏食等致病,如肥胖症;另一部分跟中毒有关,一般是因摄入含有化学性或生物性的有毒有害物质食品,或是有意无意把有毒有害的物质直接当成食品摄入,引起非传染性的急性或亚急性疾病。

食源性疾病

因此,在生活中,要想远离它,在日常饮食中就要做足“功课”,务必遵循三大要点。
第一要点:防细菌性食物中毒
过年吃东西一般吃得过于杂乱,很容易感染细菌。从而引发细菌性食物中毒,因此,大家在生活中,尽可能到有保障的销售点买新鲜食材,食物要在保质期内食用,不吃病死的牲畜肉;妥善存放食物,熟食尽量不要放太久,如有剩菜要及时冷藏,防止细菌等微生物繁殖过快使其变质,如果有剩菜一定要记得彻底加热。
第二要点:防生物性食物中毒

食源性疾病

临床上,生物性食物中毒多因食用了有毒的植物或动物引起,主要是因误服或是贮存、加工不当,未能有效去除动植物性食物中的天然毒素所导致的。而生活中,很多植物本身也是食物,如果处理不当,食用后也可能导致中毒。比如说四季豆、木薯,因此,建议大家一定要煮熟,避免生物性食物中毒。
第三要点:防化学性食物中毒
瘦肉精、亚硝酸、农药,这些有毒物质污染的食物食用后也可引起中毒。不吃腐变蔬菜,剩菜不要存放太久;腌菜时,最高用盐量不能超过蔬菜的25%;比如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,最好腌足15天以上再吃。
虽然这段时间是食源性疾病高发时期,但相信大家只要做好预防工作,就可以让它绕道而行的,但前提是你一定要遵循宗医君为你介绍的!
分享到:

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

疾病调养

人群养生

两性养生

运动养生

养生膳食

旅游养生

中医养生

在线养生专家

健康自测

徐樱
擅长:利用传统中医学方法,治疗神经系统的各种疾病。
评分:
免费提问
韩树贤
擅长:利用传统中医学方法,治疗神经系统的各种疾病。
评分:
免费提问
热门医院
善春堂中医研究院
科室:心内科 康复科 耳鼻喉科 脾胃病科 神经内科 精神失眠科 中医科 消化科 内儿科 内科
电话:13206213469
重庆铭医堂医院 (医保)
科室:肿瘤科 治未病中心 皮肤科 风湿病科 妇科 肾病科 康复科 肝病科 呼吸科 肛肠科 骨科 男科 儿科 耳鼻喉科 内分泌科 疼痛科 中医科 消化科 内儿科 泌尿外科 心内科 神经内科
电话:023-63113512
重庆潼南县中医院
科室:肛肠科 内分泌科 骨科 针灸科 妇科
电话:023-44551551
重庆市北碚区中医院
科室:针灸科 肿瘤科 脾胃病科 治未病中心 耳鼻喉科 妇科 骨科
电话:023-68281618