所谓神经递质,是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”,它们来往于神经细胞之间,传递各种情绪信息。当身体摄入一些营养素后,通过加工,可以形成相应的神经递质,从而影响它们在体内的浓度水平,有的食物可以让人开心,有的食物却会败坏心情。
全麦食物
“开心”食物赶走抑郁
如果在你为工作而抓狂的时候,或是陷入抑郁情绪中,以下食物可能会有帮助。
蔬菜水果:据研究,蔬菜、水果中所含有的丰富维生素、植物化学物质能改善大脑化学特性,使大脑保持良好的工作状态。
“不良”食物败坏心情
在心情不好的时候,千万别选择以下会败坏情绪的食物,否则它可能让你更增烦恼。
油炸食物:油炸食物富含饱和脂肪酸,肠胃需要较长的时间才能消化,使本应供应大脑的血液转而供向消化系统,导致大脑反应变慢,注意力无法集中。
高脂肪食物:高脂肪食物会导致血液内的胆固醇增高,令血液流动速度减慢,身体无法得到足够的氧气支持,人就容易感到疲劳、困倦,提不起精神。
高糖食物:糖在人体内分解产生能量时,会产生丙酮酸和乳酸等代谢物,这些废物靠含维生素B1的酶分解为二氧化碳和水,然后排出体外。一旦维生素B1不足,丙酮酸、乳酸等代谢产物将积蓄在人体内。如果在脑组织中积蓄过多,会使人的情绪出现莫名其妙的恼怒、冲动任性等坏情绪。
