黑豆因其丰富的营养成分，而成为“养生专家”。黑豆是属于高蛋白、低热量的豆科植物，它含有的蛋白质高达45%，因此也有“豆中之王”的称号。黑豆中也富含脂肪酸，其中亚油酸占了一半多。什么是亚油酸？亚油酸是人体中非常重要的一种必须拥有的脂肪酸，在对胆固醇代谢调节方面有着至关重要的作用，因此亚油酸也有着“血管清道夫”的荣誉称号。那么黑豆在补肾方面又给我们带来了哪些好处呢？补肾食物黑豆都有哪些吃法来补肾呢？下面来看看吧！
鲩鱼尾煲黑豆汤
材料：
做法：
1、将准备好的鲩鱼尾去鳞洗干净后控干水分，将其浸入腌料腌10分钟左右，并将黑豆洗干净放至一旁吹干；
2、把红枣和红豆都洗干净，红枣去掉核；陈皮泡软后去瓤；红萝卜将皮削掉切块状备用；
3、将锅烧热后倒入少量油，将姜片爆出香味，再把鲩鱼尾放入锅中煎至两面发黄为止；
4、将吹干的黑豆用慢火炒至豆衣裂开；
5、在锅中加入适量的水，先放入陈皮煲滚，然后将其他准备好的材料一次下锅煲滚各一份钟，然后改小火再煲2小时左右，加食盐即可食用。
