西红柿含有丰富的维生素和多种矿物质，这些东西是人体生命活动所必需的重要物质，也就是说，它能给很多人体功能提供营养物质，当然也能够促进胃肠道的功能了。西红柿含有大量纤维素，这东西人体不爱吸收，营养成分被利用以后，纤维素就被当垃圾排出体外。
一、晚间西红柿减肥有效果吗?
减肥的方法很多，但需要忍受痛苦的减肥法很多人难以采用，而且持之以恒的耐心更难得。如果你想减肥，晚间西红柿减肥法无疑是最理想，最轻松的。
用晚间西红柿减肥，据统计，第一个月可以减掉2～5公斤。这种效果看来绝对富有很大的吸引力，如果不试一试，相信很多人都不会甘心的。根据有些人的经验，到第二个月以后，体重减轻的速度会慢一些。如果仍然要快，可以增加一些辅助活动，增强减肥效果。例如，散散步，爬爬山，做一些适当的运动，也不需要做那些很激烈的活动，关键是容易坚持，又不至于让人觉得太累，这样就可以持续地减掉你的多余脂肪。
这就是当前在国际上流行的晚间西红柿减肥热。其减肥诀窍出自日本“西红柿博士”唐泽明的《晚间晚间西红柿减肥》，这本书在日本减肥书中名列榜首。
二、晚间西红柿减肥的原因
1、主要原理：晚间西红柿减肥占位法
西红柿的营养价值非常高，但是它的营养功能，并不在提供产热很高的营养物质，也就是说西红柿并不含多少糖、蛋白质、脂肪，它的功能物质是维生素、矿物质、番茄红素、纤维素等。
如果我们吃下去相当量的西红柿。它就占去了胃的容积，让人不可能再吃下很多高热量的食物。
因为人的胃虽然是一个皮袋子，可胀大可缩小，但每个人的食量大致有个限度，当西红柿占去了一些位置以后。自然也就减少了其他食物进入胃内的机会，多余营养在体内蓄积的可能性就大大减小。人们普遍知道的一个道理，就是在维持人体基本需求的前提下，减少多余的营养摄入，本来就是减肥的重要途径。吃西红柿以减少其他食物进入胃内，这就变成了两全其美的好事，既可达到减肥的作用，又可以得到非常有益的其他物质，如番茄红素等，这又何乐而不为呢?
2、晚间西红柿减肥最轻松
(1)西红柿吃法很轻松
西红柿吃法很多，当水果吃是最简单，做成西红柿汁，它可以当茶当饮料;做成西红柿酱，它又变成了调味品。
(2)晚间吃西红柿心理很轻松
晚间西红柿减肥法的轻松也体现在思想上没有压力，心理上没有负担。你不要遵循那种严格的减肥时间表，每天必须定时做什么运动，或者吃什么药，一旦未能坚持，就有可能前功尽弃。这种挫折的可能性会困扰你的心理。
用晚间西红柿减肥完全没有这种压力和困扰，它本来就是食品，就是水果，就是饮料，你反正每天都得吃水果，喝饮料，稍微改变一下，变成吃西红柿就行了，而且.它还不影响你的胃口，你想吃什么就吃什么，不用再担心吃多了会发胖。当然，至少你得去吃那些看起来漂亮，味道又鲜美可口的西红柿，不吃是绝对谈不上效果的。
(3)经济压力很轻松
说这种减肥法轻松，还表现在经济上没有压力，体力方面也不存在负担。想减肥的人大概没有人不具备采买西红柿的经济实力，大不了有个旺季淡季的差别而已。体力方面就更不存在什么问题了，一样的吃，一样能饱肚子。一样能满足人体的营养需要，只不过改变一下食谱而已，又有什么好担心的呢。
三、晚间西红柿减肥的吃法
1、什么时间吃：晚饭
可以将生的西红柿切成薄片，也可以将小西红柿直接做成沙拉，或者做加热处理也可以!可以在吃饭的时候喝一点番茄汁，也可以通过加点番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添一些色彩。种类繁多，以致你怎么吃都不会腻，这就是西红柿的魅力。每天换着花样，享受你的健康西红柿生活吧!
2、坚持多久见效：至少坚持3个月，最好是6个月
可能有人很快就能看到效果，但大多数人应该是坚持了几个礼拜都不见效。从医学的角度来说，那是因为像皮肤、指甲的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月。据说，人体能够记住持续了6个月的状态。记住之后就能保持这样的状态了。那么，就先让自己的身体记住自己变瘦后的状态吧!
3、吃多少：一天必须摄取15毫克以上的番茄红素
生吃西红柿、喝番茄汁、用西红柿做菜(番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头)时，各自摄取到的番茄红素是不一样的。
4、生活规律：更有效
暴饮暴食、睡眠不足、偏食不仅对“晚间晚间西红柿减肥”生活不好，也不利于健康!调整好起床时间、就寝时间，保证充足的睡眠、正常的饮食生活，同样是晚间晚间西红柿减肥生活的重要内容。这个基础打不好，西红柿的魔力也就很难发挥其效果了。虽说番茄红素扮演了击退多余氧自由基的角色，但还是不能过度依赖它，还是要保持好自己的生活习惯!
四、晚间西红柿减肥的养生功效
1、改善血液循环
西红柿内含的番茄红素能够降低胆固醇，清澈血液。如此一来，血液循环得到改善，消除体寒也就指日可待了。
2、缓解压力
西红柿里的甘味成分能够给大脑、神经补充能量。而且，维生素C有缓解压力的作用，让你消除精神上、肉体上的疲劳。
西红柿里的柠檬酸与番茄红素能够帮助你减少身体脂肪。柠檬酸能促进糖分的代谢，燃烧脂肪。番茄红素能够抑制脂肪细胞的增多，吸收多余脂肪。
