所周知，柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，富含维生素C、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、高量钾元素和低量钠元素等，被称为“维C之王”。所以爱美的你，怎么可以不亲手为自己和家人制作一杯营养的柠檬水呢?
先来说说一杯柠檬水有哪些功效?
1.减肥功效
柠檬中富含的柠檬酸是将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的重要化合物，同时柠檬的香气具有心神安定，防止伪食欲爆发的作用。
2.美白功效
含有高量维生素的柠檬是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白皮肤的作用。
3.防治心血管疾病
研究发现柠檬具有能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以预防和治疗高血压，而且有一定预防突发性心肌梗死的作用。
4.防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。
5.提高免疫力
维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，维生素C能提高具有吞噬功能的白细胞的活性，促进吞噬杀菌功能，促进机体内干扰素的产生，具有抗病毒的作用，增强人体对病原体的抗感染能力。
6.祛痰功效
柠檬祛痰功效比橙和柑橘还要强，感冒初期时，用柠檬加蜂蜜冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适症状。
7.抗癌功效
专家指出：柠檬中富含的维生素C、有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少癌变几率。
普通柠檬水的制作
选新鲜柠檬，最好不是柠檬干片——洗净的柠檬去掉头尾，可减轻苦味——切好的柠檬片放入一杯水温为60~70℃水。注意非开水，那样会损失柠檬的香味和营养价值——还可放入适量蜂蜜，调配一杯更有营养价值的蜂蜜柠檬水。
制作可储存的柠檬水
将彻底洗净的柠檬，放进冰箱冷冻两个小时——取出后切片，放入盛有蜂蜜水的保鲜盒中。置于冰箱中冷藏——隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样不仅可以避免柠檬的浪费，还可以激发出柠檬中丰富的VC。这个方法1个柠檬能喝1个星期左右。
喝柠檬水的禁忌
1.月经期不宜饮用冰镇后的柠檬水，否则可能会造成腹痛。
2.早上不宜空腹饮用柠檬水，会因胃酸分泌过多而造成胃部不适。特别是胃肠功能不好的人群。而且要切记饮用完后要漱口。
3.柠檬水不宜大量饮用，适量才是最好的，最多不能超过500ml。因为柠檬水的酸性较强，饮用过多可能会造成胃部不适。
