鸡含有人体不可缺少的蛋白质、氨基酸、赖氨酸、黑色素等营养成分,有相当高的滋补药用价值,尤其是对男人,有补肾、养血、添精、益肝等功效。
补肾:生活中,男人的压力很大,容易出现脾肾两虚,头晕眼花、神经衰弱、腰膝酸软无力等症状。这时候就可以喝点用鸡仔熬的鸡汤。鸡仔含有一定的黑色素、蛋白质等营养成分,煲成鸡汤,其营养更容易被人体吸收,长期食用,可改善男人因肾气不足而引起的神经衰弱等问题。
老宗医推荐:健脑补肾鸡汤,含有白萝卜和黑木耳,常饮有补肾强身、健脑醒神等功效。
材料:瘦肉、鸡仔、老姜、白萝卜、黑木耳、调料若干
做法:1.老姜、白萝卜、黑木耳洗净,并把白萝卜和老姜切好备用
2.瘦肉洗净,切厚片备用
3.鸡仔洗净,然后出水
4.把鸡仔、片姜、瘦肉、白萝卜、黑木耳放入锅中,水开后改中火煲两小时,最后放入调料即可
养血:血亏,不只是女人,男人也会有。血亏会导致头晕、掉发、脏腑功能减退、抵抗力下降等症状。老母鸡含有丰富的蛋白质,常喝老母鸡汤可以改善男人身体机能,促使身体造血功能加强。
老宗医推荐:气血两补老鸡汤,含有红枣、当归等补血食品,常饮可改善男人气血不足,有益气补血等功效。
做法:1.香菇用温水泡发,洗净备用
2.把红枣、枸杞、当归洗净备用
3.把老母鸡放入锅内,加入适量清水,大火烧开后把老母鸡捞出吊水
4.把老母鸡、红枣、枸杞、当归、香菇放入锅内,加入适量料酒和清水,熬开后改用中火熬两个小时,加入调料即可
添精:生活紧张、不当的生活习惯、空气污染等因素,很容易造成男性生育酚活性物质和性激素分泌下降。土鸡含有丰富的维生素E和精氨酸,可促进性激素的分泌,使男性精子活力和数量增加。
老宗医推荐:海参口蘑土鸡汤,海参含有丰富的赖氨酸,是精子形成的必要成分,与土鸡共同煲制,有增强免疫、补肾添精等功效。
材料:土鸡、海参、口蘑、枸杞、调料若干
做法:1.将土鸡和口蘑洗净,然后吊水
2.将海参洗净备用
3.将土鸡放入锅中,小火炖一个半小时
4.在锅中放入海参和口蘑,文火煲一个小时,起锅前放入调料和枸杞即可
益肝:大多数男人都有熬夜、大量饮酒等不良生活习惯,这样很容易损害消化道和肝脏,长期如此,患上肝硬化和脂肪肝的几率会增大。乌鸡含有较高的黑色素,有益肝、补肝的作用。
老宗医推荐:何首乌鲜鸡汤,何首乌有养肾益肝的作用,和乌鸡煲制,营养成分更易被人体吸收。
材料:何首乌、乌鸡、生姜、黑木耳、调料若干
做法:1.何首乌洗净和黑木耳,然后浸泡在水中备用
2.乌鸡去内脏,然后洗净
3.将何首乌放入乌鸡腹腔,乌鸡与生姜、木耳一起放入锅内煲制两小时
4.取出乌鸡内的何首乌,放入锅内,小火熬半小时,起锅前加入调料即可