许女士在怀孕之后，胃口一直不大好，好心的婆婆怕儿媳和胎儿的营养跟不上，就在饭菜上动起了心思，特地熬制了一锅猪油用来炒菜以提升饭菜的香味，让儿媳胃口大增，只是好心险些酿了大祸。婆婆的好心无可厚非，只是我们还得从科学的角度看待这件事情。
做饭
长期猪油炒菜 孕妇险丧命
上周三时，怀孕35周+的许女士莫名出现了恶心、呕吐之症，同时还伴有腹痛的表现。刚开始，她一度以为是自己吃了不干净的食物而导致的，便试图通过喝水进行排解，不过，到了第二天，腹痛的程度加重了，她意识到情况有些不对，便去到当地医院进行检查，结果发现血淀粉酶471u/L，甘油三酯108.1mmol/L。
随后，在当地医院医生的建议下转入市医院，再复查血淀粉酶947u/L，脂肪酶218u/L，医生考虑许女士所患为妊娠期重症胰腺炎，栓塞风险大，胎儿和母亲的生命安全或受到威胁。只得暂时终止妊娠，提前剖出孩子，据执刀医生讲述，许女士的宫腔里流出的血液浓得像画画用的粉红色颜料，胎盘、胎儿的表面可见深黄色脂肪样沉积物。
而究其原因，竟是厨房里的那份猪油。而这猪油，就是出自好心婆婆之手，本是一番好心，却没想到险些酿了大祸。
在我们食用的油中，包含有植物油和动物油，相比植物油而言，动物油确实炒菜更香，它之中所含的饱和脂肪酸也有助于脂溶性维生素的吸收。但从健康的角度来说，不适宜长期食用猪油，会导致脂肪摄入过量，尤其是有高血脂和高血压的孕妇，一定要少吃或不吃猪油，而即便是健康的孕妇，吃猪油也应该适量。
所以，猪油本身没有错，好心婆婆也没有错，只是没注重适量原则。宗医君在此提醒一下女性朋友，在孕期不要过分补充营养，一旦补过头，就很容易导致血脂超标，从而极可能引发妊娠期重症胰腺炎，严重时会致人死亡。
猪油
那么，孕期如何补才是最合适的？
首先，不要抱着“一人吃两个人补”的想法，孕期的营养摄入并非是越多越好，而是应该合理、全面，不同阶段所补充的营养应该有所侧重。比如，在孕早期的时候，饮食要以清淡和易消化为原则，并保证蛋白质和维生素的充分摄入。
到了孕中期的时候，饮食要注重荤素搭配，少食用油炸、油腻以及甜食，以免体重增长过快，同时保证钙、铁、蛋白质、矿物质和微量元素的摄入。而到了孕晚期，应保证热能、蛋白质和必须脂肪酸的摄入，而碳水化合物和脂肪的摄入则要有所限制。
其次，就来具体说说孕期合理饮食的原则：
1、不要吃生的鱼、贝类，半生的牛肉，以及没有熟透的蛋和蛋制品，还有未经消毒的牛奶。这些食物可能会存在有李斯特菌的感染，最严重的结局可能会导致胎死腹中。另外，也不要抽烟喝酒，总之，对孕妇来说，是一丁点儿的好处都没有。
2、没那么多饮食禁忌：比如怀孕不能吃山楂、不能吃螃蟹、不能吃荔枝、不能吃马蹄，关于孕妇的饮食禁忌可以列举出一箩筐，但其实，真没那么严重，只要你不一次性吃过量，都是安全的。打个不恰当的比方，如果吃个荔枝、吃两只大闸蟹就流产了，那还要避孕措施干什么，谁还怕意外怀孕。这种既饱了口福，又没有副作用的流产方法，谁还不大力推崇呢？
3、保证饮食多样性：比如牛奶、鱼虾、蛋类、新鲜蔬果、粗粮，这些食物应该每天都吃，可以补充人体所需的不同营养，保证营养均衡才是饮食的重要指标。
4、少吃多餐：有些孕妈容易走入误区，为了补充身体营养，吃了正餐吃水果，还要吃零食，每天都吃好多顿，而每顿的量都不控制，稍不慎就导致体重超标。多餐固然没错，但要保证少量，这样做是为了减轻消化系统的负荷。
除了管住嘴，孕妇也要迈开腿。孕期一定要运动，尤其是妊娠期糖尿病的孕妇，运动变得更加重要。不仅只局限于轻松的散步，若条件允许，还可做些孕妇操。
