维生素D缺乏性手足抽搐症的食疗方
荔枝山药粥
材料：粳米 150克、荔枝 50克、莲子 10克、山药(干) 10克、白砂糖 15克。制作方法1.山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.山药洗净，去皮，捣成粉末；3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；4.锅中加入约1500毫升冷水，将干荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸；5.下入山药粉和莲子，改用小火熬煮成粥；6.下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
百合白果牛肉羹
材料：牛肉（瘦） 300克 百合 50克 白果（鲜） 50克 枣（干） 30克、姜 5克 、盐 2克。制作方法1. 牛肉用开水洗净，切薄片；2. 白果去壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心；3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；4. 红枣洗净去核；5. 沙锅内加入适量冷水，烧沸后放入百合、红枣、白果和姜片，用中火煲至百合将熟；6. 加入牛肉片，继续以小火煲至牛肉熟透，加盐调好味，即可盛起食用。
白果奶羹
材料：梨 600克、菊花 50克 牛奶 200克 白果（鲜） 30克、蜂蜜 15克。制作方法1. 白果去壳，用开水烫去衣，去除白果心；2. 白菊花洗净，取花瓣备用；3. 雪梨削皮，取梨肉切；4. 将白果、雪梨放入锅中，加入冷水，先用旺火烧沸；5. 再改用小火炖煮至白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸；6. 用蜂蜜调匀即成。
