肾结石一些晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）和有机基质（如基质A、酸性黏多糖等）在肾脏的异常聚积所致。
肾结石患者能吃丝瓜吗？
丝瓜的营养：
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜含有大量的维生素和微量元素，能够对人体起到很好的补充效果。而且对于肾结石来讲，若是保证适量食用，就不会对人体起到恶化病情的作用，反而是有利于人体健康发展。
丝瓜具有清热解毒的良好功效，能够排出人体有毒物质，从而避免因太多残留物质在体内堆积不利于机体进行正常活动。
肾结石患者能吃丝瓜，只是要保证适量食用，才能够对人体起到很好的功效。记住一定不要多吃。
