其实任何疾病手术之后的饮食对身体的康复和护理都十分重要，肾脏切除手术也是一样，正确的饮食不但能够跟进术后身体的营养补充，而且对术后的伤口愈合有很好的效果。
肾脏手术后吃什么好
肾脏手术之后，建议患者朋友要养成一个低脂低盐饮食的好习惯，尽量多吃一些蔬菜和水果，多吃一些绿色的蔬菜，对病情的康复非常有帮助。大家千万不要在吃一些高胆固醇的食物，富含植物蛋白比较丰富的食物也尽量少吃，这类食物都可能会加重自身的肾脏负担压力，对于患者病情的康复非常不利。尽量选择优质低蛋白食物，可以多吃一些鸡肉、鱼等补品，在领略美味的同时，就可以帮助患者更快的恢复健康。
很多患者朋友在肾脏手术之后非常容易出现癌细胞扩散的问题，建议大家也可以适当的吃一些防止癌细胞扩散的食物，尽量吃一些杏仁，甲鱼等食物都有助于体内癌细胞的扩散，对于肾脏的恢复也非常有好处。同时也一定要补充体内所需要的维生素，尽量吃一些山楂，山楂可以帮助自身补充体内维生素的同时也有助于促进自身的消化腺分泌消化酶，在一定程度上也可以帮助自身缓解肾脏负担压力。
肾脏切除术后饮食禁忌
1.限盐：肾病如出现浮肿或高血压时，应限制食盐用量，一般日摄盐量以2—4g为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。低脂：脂肪可致动脉硬化，而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现，因此我们应多采用植物脂肪，少食动物脂肪，并将每日植物油摄入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源，含饱和脂肪酸量很少，且含有较多的不饱和脂肪酸，它不但不会使动脉血管硬化，而且还可降低胆固醇。
2.蛋白质摄入过多，可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。但蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白应该保证。而具体实施则是应尽量减少植物蛋白，因为植物蛋白含有大量的嘌呤碱，过多摄入会加重肾脏负担，适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。
3.热量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要，每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。
4.高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险，故应十分警惕。为防止高钾血症，每日钾的摄入量应限制在2g以下，慎食高钾食物，亦可通过烹饪的方法将含钾高的食物去钾“如土豆用水浸泡，蔬菜在水中煮熟弃水食菜，水果加糖水煮后弃水食果肉等。”
肾是我们人体内的重要器官之一，但有些患者却不得不切除它。但肾病患者不管是术前还是术后都要十分注意其饮食问题，同时多加运动锻炼，才有助于病情的康复。
