痛风患者
痛风是如何产生的?
痛风的“始作俑者”可以说是嘌呤,而嘌呤这种东西有两个来源,一是机体本身就有的,二是从食物中摄取的。机体分解含嘌呤的物质后会产生尿酸,尿酸形成后,通过尿液排出体外。
当机体产生了太多尿酸或者肾脏没能及时把尿酸排出体外时,血中尿酸的含量就会增加,从而增加形成尿酸结晶的风险。当晶体在关节周围积聚时,就会引发关节炎、导致疼痛。
通过饮食就能减少痛风发作吗?
是的,虽然良好的饮食习惯不能治愈痛风,但有助于降低血液中的尿酸水平,并且可以降低痛风发作的风险、减缓关节损伤的进展。
痛风患者不能吃什么?
而在中国人常见的食物中,常吃的动物内脏如肝、脑、心等的嘌呤含量非常高。因此无论是发作期还是缓解期都应该避免。此外各种肉类如猪肉、牛肉、羊肉、水产等的嘌呤含量也不低,因此应十分注意摄入,建议每天摄入的动物蛋白在110-170g之间即可。
痛风者食物
那么哪些东西推荐给痛风患者?
1.减肥
超重会增加患痛风的风险。研究表明,减少摄入卡路里并减重后,即使没有过多限制嘌呤的摄入,也可以降低尿酸水平,减少痛风发作的数量。此外,减重可以减小关节的负重压力,对于关节炎的症状也有缓解作用。
2.碳水化合物
多吃水果、蔬菜和全谷物,它们能提供碳水化合物,对痛风患者有益。但要注意避免以下三样:白面包、蛋糕、糖。
3.水
多喝水可以减少痛风发作,因此建议痛风患者每天饮用水2000ml。。
4.植物蛋白
在限制肉食摄入的情况下,蛋白的来源就显得尤为重要,通过豆类等摄入蛋白是个不错的选择。虽然新鲜豆类中的嘌呤含量也不低,但在烹调过后嘌呤含量就会减少,是获取蛋白的很好方式。
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